Z pewnością wiecie, że tłuszcze to charakterystyczne związki, które są znacznie lżejsze od pozostałych substancji. Doskonale przedstawia to prosty eksperyment, w którym do szklanki wody wlewa się dowolny olej. Końcowy efekt będzie zawsze taki sam. Olej bez trudu utrzyma się na powierzchni szklanki.
Ta właściwość ma istotny wpływ na działanie sieci kanalizacyjnej, do której odprowadzane są tłuszcze. Mają one tendencję do gromadzenia się na przewodach rurowych, co w konsekwencji prowadzi do niedrożności rur.
W związku z tym wszystkie miejsca produkujące ścieki z nadmierną ilością tłuszczu muszą dostosować swoją instalację kanalizacyjną do normy PN EN 1825. Obliguje ona wszystkie podmioty wytwarzające ścieki zawierające tłuszcze do instalacji separatorów. Zgodnie z tą normą separatory muszą znajdować się we wszystkich barach, restauracjach, zakładach spożywanych, zakładach żywienia zbiorowego, masarniach, fabrykach wyrobów mięsnych i wędliniarskich, zakładach tłoczących oleje, fabrykach konserw, ubojniach, zakładach przetwórstwa ryb oraz w firmach cateringowych.
Separator jest to urządzenie umożliwiające oczyszczenie ścieków przed doprowadzeniem ich do kanalizacji. Każdy separator zbudowany z kilku kluczowych elementów, w których zachodzą istotne procesy mające wpływ na oczyszczenie ścieków.
Do najważniejszych podzespołów separatora zaliczamy następujące komponenty:
- Komora separacyjna – to w niej odbywają się dwa kluczowe procesy: sedymentacja części stałych oraz flotacja oleju, która umożliwia oddzielnie ze ścieków tłuszczy
- Osadnik – to część separatora wykorzystującą siłę grawitacji. To w nim gromadzi się warstwa tłuszczu, która jest zatrzymywana pomiędzy dopływem a odpływem
Należy jednak pamiętać, że separatory różnią się między sobą nie tylko wielkością, ale również przeznaczeniem. Inaczej funkcjonuje separator tłuszczu, a zupełnie inaczej separator substancji ropopochodnych, dlatego do określonych separatorów nie można odprowadzać ścieków zawierających substancje inne niż te, które zostały przewidziane przez producenta danego separatora.
Przykładowe Separatory Tłuszczu HABA RL
Przed instalacją separatora niezbędne jest określenie jakości i ilości odprowadzanych ścieków, biorąc pod uwagę następujące parametry:
- maksymalny przepływ ścieków
- temperatura odprowadzanych ścieków
- gęstość oleju i tłuszczu, który będzie podlegał separacji
- wpływ czynników wspomagających czyszczenie
Z pozoru instalacja separatora może wydawać się skomplikowanym przedsięwzięciem, jednak wszystkie zainteresowane podmioty w tej kwestii mogą liczyć na profesjonalne wsparcie naszej firmy. Jesteśmy nie tylko producentem gwarantującym sprzęt najwyższej jakości, ale również profesjonale doradztwo.